26 Eylül 2014 Cuma

OKTAY USTA'DAN PATATESLİ BÖREK TARİFİ

Başlıkta belirttiğim üzere Oktay Usta'dan öğrendiğim bir tarifti bu.. ara ara hazırlayıp buzluğa stokluyorum.. her yiyen çok beğeniyor sizde deneyin bakalım.. 


PATATESLİ BÖREK

Malzemeler :
yufka
patates
soğan
salça
zeytinyağı
kekik
karabiber

Sosu İçin Malzemeler :
1 çay bardağı süt 
1 yumurta
yarım çay bardağı zeytinyağı

Üzeri İçin Malzemeler : 
çörek otu 
susam

Hazırlanışı : Patatesleri haşlıyoruz.. haşlandıktan sonra ezdiğimiz patatesleri zeytinyağı , salça , soğan , kekik ve karabiberle birlikte kavuruyoruz.. üzerine az miktarda sıcak su ilave ediyoruz.. 

yufkaları üçgen şekilde kesiyoruz.. 2 parça üçgen kestiğimiz yufkayı üst üste koyarak, içine hazırladığımız harçtan yayıp katlıyoruz.. sardığımız börekleri yağlanmış tepsiye dizip, üzerlerini bıçakla kesiyoruz.. 

ayrı bir kapta süt , yumurta ve yarım çay bardağı zeytinyağını karıştırıp , hazırladığımız sosu böreklerin üzerine ( kestiğimiz yerlerden içeri gidecek şekilde ) döküyoruz.. en son çörek otu ve susam serpiştirip fırına sürüyoruz..

Afiyet Olsun..

Bana ulaşabileceğiniz diğer sosyal medya hesaplarım :

17 Eylül 2014 Çarşamba

Çocuklarda Ev Tozu, Akar ve Polen Allerjisi

Okul bizim için rötarlı başladı bu sene.. geçen yılın neredeyse tamamını hastanelerde geçirmiştik çocuklar, dolayısıyla.. bu yıl kış ayını korkuyla bekliyorduk ki korkumuz erken geldi.. Emin okula ancak bugün başlayabildi..
geçen kış haftada en az 2 gün hastanedeydik dediğim gibi.. Emin Krup hastası.. artı bir de yaptırdığımız testler sonucu allerjisi olduğu ortaya çıktı.. Ev tozu, akar ve polen allerjisi.. ilk duyduğumda inanamadım ben ve ağzımdan ilk çıkan "ama ben temizim, hem benim temizlik robotum var" oldu..
ev tozu deyince allerjenler hakkında çok bir bilgin olmayınca evin tozlu olmasını, yeterince temiz olmamasını falan algılıyorsunuz..  hiç konduramadım kendime.. işin aslı öyle değilmiş ama tabii. en titiz insanın yaptığı temizlik bile allerjen bir bünye için yeterli değilmiş.. 

 Testleri Kanuni Sultan Süleyman Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nde yaptırdık.. testler sonucunda bize allerjenlerden korunma yöntemlerinden bahseden bir kitapçık verdiler..


oğlumun odasını buna göre düzenlemeye başladık.. malesef ki geç kaldık biz havalar biraz daha soğuyunca, daha kapalı ortama geçince ataklar başlar diye düşünüyorduk ancak hemen başladı.. şu an atak döneminde.. odasını hazırlamayı hızlandırdık.. şöyle ki odasında hiç bir şey kalmayacak..aşağıdaki kitapçıkta yer alan, maddeleri teker teker uygulamaya başladık..


oğlumun odası üst katın salon bölümü.. sıradan bir çocuk odasına göre oldukça geniş bu yüzden.. bu evimizden çok memnunum.. özellikle bir önceki evde yaşadıklarımızla kıyaslanırsa :) ( tık tık ) burada mutluyuz.. ama zaman zaman çok büyük, temizlerken zorlanıyorum diye söylenirdim.. geldiğimiz noktada evin konumu ve büyüklüğü bizim için avantaja döndü.. Allah nasılda ayarlamış her şeyi diye düşünüyorum şimdi..

dediğim gibi üst katın salonu oğlumun odası.. ayrı bir ev gibi.. kendine özel banyosu, mutfağı var.. onu evin tamamından izole etmek, orayı temiz tutmak, maddeleri uygulamak çok daha kolay olacak.. 
zaten odasından başka aşağıda vs. çok vakit geçirmiyor.. televizyonu, oyuncakları, her şeyi yukarda.. kızımda aynı şekilde aşağıda hiç durmuyorlar hemen kaçıyorlar yukarıya..

Neler yaptığımızdan kısaca bahsedersem,
öncelikle odasındaki halıyı değiştirdik.. Oğlumun odasındaki halı , toz tutabilen ve altından toz dökülen bir halıydı.. aslında halı veya kilim ne varsa tamamının kaldırılmasını öneriyorlar.. ancak bizim önerdiğimiz bu halı kabul gördü.. 
aşağıdaki halıyı kestirdik.. bu halı çok ince, altı kaydırmaz denilen plastikle kaplı.. silinebilir.. ve çok ince olduğu için toz tutmuyor.. zaten her gün odası süpürülüp silinecek.. 
odası epey geniş dediğim gbi halı ortada minicik kalacak.. ancak tabii dekorasyon artık çoook geri planda.. sağlık öncelikli.. hiç halı koymayabilirdikte ancak oğlum yerlerde oynamayı çok seviyor.. yerde üstünde durabileceği minik bir ortam oluşturmuş olduk..

ve Allah temiz kalbine, gönlüne göre verdi kuzumun yine.. halı bakmaya giderken o oyun halısı istiyordu bende anlatmaya çalıştım "oğlum beğendiğimiz her halıyı alamayacağız biliyorsun sağlığın için ona uygun halı seçmeliyiz" diye.. ben bu ince halıların oyun halısı deseni olduğunu bilmiyordum düz renk bi şey alacaktım.. birden bu desen karşımızı çıktı oğlum çok sevindi..ve sadece bu kadar kalmıştı bu desenden.. hemen kenarlarını overloklattırdık attık sepetimize.. Emin çok mutluydu :)

Büyük yapı marketlerde bulabilirsiniz bu halıları.. istediğiniz ölçüde kestirebiliyorsunuz..


yatağı ve yorganıda değişecek.. 
yatağı süngerdi ve bana biraz ince geldiği için altına yün yorgan döşemiş, yatağı yukseltmiş yumuşaklaştırmıştım.. çok yanlış yapmışım :/
üstelik üstüne örttüğü yorganıda yündü oğlumun.. aslında yün yorgan kullanmıyorum.. sadece 2 tane vardı onları da çocuğumun etrafına döşemişim ne kadar zarar verdiğini bilmeden :/ onları kaldırdık hemen.. yatağının altına annemin küçük sünger yatağını koydum yine.. kılıfı var.. sık sık yıkanacak.. silikon yorgan alıyoruz üzerine de..sık sık yıkanacak.. yalnız yatağı için plastik kılıflar varmış.. onu henüz alamadık.. internette buldum ama görerek almak istiyorum.. tavsiye edebiliceğiniz bir yer varsa önerilerinizi beklerim..

odasında mümkün olduğunca az eşya bulunacak.. çalışma masasını aşağıya indiriyorum.. hem gözümün önünde çalıştığı zaman daha verimli oluyor.. yoksa o yukarda ben aşağıda olduğum zaman o dersler saatlerce bitmiyor :) hemde kitap bile bulunmayacakmış odasında.. toz tutabilir diye.. 

giysi dolabının tamamını dolduramıyordu oğlum.. alt ve üst raflarında başka fazlalık kıyafet ve kutular vardı. onları bile boşaltıyoruz..

tüm peluş, toz tutabilecek oyuncaklar toplandı.. zaten peluş oyuncak almadım hiç bir zaman doğru dürüst.. ancak hediye gelenler vardı.. onları kaldırdık hemen.. kalan oyuncaklarıda sirkeli su ile silinecek bundan sonra.. her gün üstelik.. bu yüzden mümkün olduğunca ayırdık oyuncaklarını.. sadece çok sevdikleri mevcut artık..

perdelerinide kaldırıyoruz.. üstelik daha yeni takmıştık.. üst katın tavanı biraz daha alçak olduğu için perdeleri uzun gelmişti ve taşınalı 1 yıl olduğunda ben daha yeni yaptırmayı başarmıştım onları.. yaptırdım, astık, kaldırdık gibi bi şey oldu.. keşke biraz daha bekleseymişim :)

odasının bir diğer avantajıda terasa açılıyor olması.. bu yüzden Allah her şeyi nasılda ayarlamış diyorum.. çünkü Krup soğuk seviyor.. öksürük atağı başladığında , direk soğuk havaya çıkmalı çocuk.. haberlerde denk gelmişsinizdir belki kafasını buzdolabının buzluğuna sokan çocuklara.. evet çok ilginçtir ki bunu yaptığınızda çocuk rahatlıyor..bunu doktorlar öneriyor.. bana çok ilginç gelmişti.. çocuğunuzun kafasını buzluğa sokun dendiğinde.. ama gerçekten işe yarıyor.. 
hatta krup hastası çocukları olan aileler bilirler çocuk öksürükten nefes alamaz, aile panikle gece yarısı acile koşar ( çünkü ataklar hep gece yarısı gelir.. oğlumun ki randevulu gibi hep gece yarısı 2'de başlar ) ancak acile varmadan çocuk yolda atağı atlatır.. çünkü soğuk havaya çıkmıştır..
işte biz bu acile koşmalarımızı biraz azalttık terasımız ve tecrübelerimiz sayesinde..

temizlik robotum olması çok iyiymiş ataklar daha sık ve daha şiddetli geçmemiş bu sayede.. ayrıca çamaşır kurutma makinemiz olması da doktorlar tarafından çok iyi şeklinde değerlendirildi.. 

Aşağıdakilerde polenlerle ilgili alınacak önlemler..


oğlumun allerjisi çıktığından bahsettiğimde alınacak önlemleri soran anneler olmuştu..onlar için kitapçıktan fotoğrafladım.. tüm maddelerden burada bahsedemedim tabii.. o kadar çoklar ki.. zor bir hayat bizi bekliyor.. ama çok şükür ki artık ne olduğunu biliyoruz yapabileceğimiz şeyler var.. diğer türlü çocuğun nefes alamıyor ve sen sadece seyrediyorsun çaresizce.. yapabileceğin bir şey yok.. geçsin diye bekliyorsun.. şimdi alacağımız önlemleri biliyoruz.. ev tozu, akar allerjisi geçebilecek bir hastalık değil.. ancak bu maddeleri uygulayarak çocuğumuzun şikayetlerini ortadan kaldırabileceğiz inşallah. 

Hepinize sağlıklı günler <3


8 Eylül 2014 Pazartesi

SON ZAMANLARDA 18 :)



SON ZAMANLARDA..

Masa örtüsü / servislik dolabımı düzenledim..

Öncesi ve sonrasını görüyoruz..  Her zaman düzenli değilim 'öncesi'nde görüldüğü üzere :)
Artık buraya da sığamıyorum eklenen yeni cicilerle birlikte dışarı taşmaya başladım.. Dolap boşaltmaca yapacağım buraya da.. 


Bol bol kuş sesi dinledim..

Kuşlarımız birbirleriyle çok kavga ediyorlar.. Biri erkek, biri dişi..  Kafeslerini ayırdık bu yüzden.. Yasin bu pembe kafesi almıştı biri için.. Diğeri mavi kafeste kalıyor.. Ama yan yana ayrı kafeslerde olmalarına rağmen keratalar birbirlerini özlüyorlar da aynı zamanda :) Arada buluşturuyoruz böyle.. Açık havada duruyorlar hava güzelse.. Sallanıp keyif yapıyorlar birlikte..


Evde değişiklikler yaptım..

Çiçekliğimi buraya çektim.. Pek güzel oldu ama burada kısa süre misafir kaldı.. Çünkü onun yerine koyduğum şey oraya yakışmayınca çiçeklik yine eski yerine gitti..

Çiçekliğimi çok seviyorum ama çiçek bakmayı beceremiyorum malumunuz :) Bir süre sonra ölüyorlar.. Yumurta kaynattığımız suyla sulayınca iyi geldiğini duymuştum.. Şimdi çocuklara haşladığım yumurtaların suyunu çiçek sulama kabımda biriktiriyorum her gün.. Sularken o suyla suluyorum.. Sanırım gerçekten işe yaradı.. Çürümüş yaprakların yanısıra yeni çıkan yeşil sağlıklı yapraklar görüyorum artık.. Toparlandılar sanki..

Yurmurta suyuyla sulamaya aynen devam ;)

Çiçeklik / Sulama Kabı  : İkea
Dekor Bavulu : Zara Home
Ferforje Fener :  English Home


Rana'nın alt açma ünitesini kitaplık yaptım.. 

Daha alırken bunu düşünerek almıştım.. İkea kataloglarında da bu ünite hem alt açma seti hemde  alt açma tablası çıkarılınca kitaplık, oyuncak rafı vs. olarak kullanılıyor.. artık Rana'nın odasında çok fazla işlevi kalmayınca salona getirdim, düşündüğüm şeyi artık uygulamaya geçtim.. 
Bu kışı daha az internet daha çok kitap okuma şeklinde geçirmek istiyorum.. Okumayı düşündüğüm veya daha önceden okuyup sevdiğim, tekrar okumak istediğim kitaplarımı gözümün önüne yerleştirdim.. Diğerleri kutularda bekliyor..Çocuklarım daha anlayacak yaşa geldiklerinde büyük bir kitaplık alıp hepsini dizmek istiyorum.. Kitaplarımı çocuklarıma bırakacağım inşallah.. 

İşte çiçekliği buraya çekip, bu üniteyi camın oraya koymuştum ama orada şık durmadı.. Yasin'le burada daha güzel olduğu konusunda hem fikir kalınca buraya yerleştirdik..
Bu kısımda daha önceden English Home Ferforje rafım vardı hatırlarsınız.. Onu kaldırdım boş odaya koydum.. Sıkılmıştım kendisinden.. Çocuklarım uyguladığım yöntemi kendime de uyguluyorum.. Artık ilgilerini çekmeyen bazı oyuncakları kaldırıp bir kaç ay sonra ortaya çıkarıyorum yeni oyuncak alınmış gibi seviniyorlar.. 
Rafım içinde öyle yaptım.. Bir süre görmeyip sonra tekrar çıkarınca yeni almış gibi olacağım kendimi biliyorum :)
Bunu kıyafetleriniz için bile uygulayabilirsiniz çok işe yarıyor..


Hoşçakalın <3

Bana ulaşabileceğiniz diğer sosyal medya hesaplarım :


İletişim : catikatiilkay@gmail.com


*Sizde ürünlerinizin kullanılıp, Çatı Katı Blog sosyal medya hesaplarında duyurulmasını isterseniz catikatiilkay@gmail.com adresinden iletişime geçebilirsiniz..

4 Eylül 2014 Perşembe

PEMBE KAHVALTI SOFRASI..

 Geçtiğimiz günlerden, ( hatta haftalardan sayılabilir artık ) bir misafir sofrası..

Kızlar kahvaltıya gelmişti..
Masa/Bank/Tabure/Çiçeklik/Perde : İkea


 Bu reçelliği bir market alışverişi sırasında görüp bayılarak almıştım.. bi çok markette var.. farklı renkleri de mevcut.. tabii ben direk pembe olana yöneldim :)


 Peçete : Papia
Tabaklar : Tantitoni, İkea


Desenli Bardaklar : Gürallar
Bardak Altlıkları : A101 market


Mutlu Sofralarınız Olsun <3

Sevgiler..

Bana ulaşabileceğiniz diğer sosyal medya hesaplarım :

*Sizde ürünlerinizin , Çatı Katı Blog sosyal medya hesaplarında duyurulmasını isterseniz catikatiilkay@gmail.com adresinden iletişime geçebilirsiniz..

Alexa